Accords parfaits :
- Risotto
- Fricassé de légumes et de champignons
- Viande grillée
- Poisson blanc
Assaisonnements, Épicerie fine, Poivre / Baie, Terre Exotique
Poivre noir de Lampong TERRE EXOTIQUE
8,76 €
Ce poivre noir de Lampong est idéal pour les amateurs de poivres puissants et piquants. Possède des notes boisées et végétales.
En bouche, le poivre noir de Lampong possède une attaque chaude et mordante. Il est préférable de broyer les grains de poivre grossièrement au mortier, juste avant la dégustation pour libérer ses notes mentholées et de bois exotique.
Il est préférable de concasser grossièrement au mortier les grains de poivre pour en conserver tous les arômes.
Côté cuisine, le poivre noir de Lampong s’accorde à merveille avec du bœuf braisé, une poêlée de champignons ou poisson à chair fine accompagné de pommes de terre du jardin.
