Accords parfaits :
- Sorbet à la menthe
- Pintade farcie
- Viande rouge
- Gibier
Assaisonnements, Poivre / Baie, Terre Exotique
Poivre noir de Kampot TERRE EXOTIQUE
11,28 €
Les grands crus de poivre sont en général caractéristiques d’une origine et d’un terroir particuliers. Au Cambodge, un des meilleurs crus est celui de Kampot : c’est un poivre noir au nez puissant, épicé, et aux notes florales.
Ce poivre aux notes fruitées mentholées délivre de complexes senteurs de pommes et poires vertes soutenues par de délicates fragrances d’eucalyptus.
En bouche, il est doté d’une saveur moyennement piquante fortement marquée par des notes puissantes de camphre et de menthe poivrée.
