Ce chocolat noir de couverture Caraïbe offre un bel équilibre entre des notes rondes chocolatées et des fruits secs grillés sur un final légèrement boisé. Caraïbe est un chocolat noir optimal pour la réalisation de barre de chocolat, enrobage, ganache et crémeux, mousse et moulage.
Optez pour nos petits sachets de pistoles chocolat noir Caraïbe reconditionné en 250g : facile à doser et à faire fondre.
Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
A conserver entre 16 et 18 degrés.
